Pohja:
170 g taloussuklaata
175 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
3 keltuaista
1 dl vehnäjauhoja
3 valkuaista
Päällinen:
200 g minttusuklaapalloja
1 dl kuohukermaa
25 g rasvaa
Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Lisää sokeri, keltuaiset ja vehnäjauhot. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele varovasti taikinan joukkoon.
Kaada taikina voideltuun ja jauhoitettuun irtopohjavuokaan. Paista uunissa 175°C:ssa 25 min. Tortun ei tarvitse olla läpikypsä.
Sulata minttusuklaapallot, rasva ja kerma ja sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja kaada tortun päälle ja reunoille. Koristele minttusuklaapalloilla tai hedelmillä.