Vehnästaikina:
2½ dl maitoa
25 g hiivaa
1 muna
1 dl sokeria
½ tl suolaa
½ rkl kardemummaa
7½ dl vehnäjauhoja
100 g voita
Voitaikina:
1 kg valmista voitaikinaa
Täyte:
3 dl omenamarmeladia
Päälle:
3 rkl raesokeria
tai:
2 rkl sokeria
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
Sekoita haaleaan maitoon hiiva, muna, sokeri, suola, kardemumma sekä vehnäjauhot ja viimeiseksi pehmeä voi. Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota lämpimässä. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli kumpikin 25 x 40 cm:n levyksi. Levitä omenamarmeladi levyille ohueksi kerrokseksi. Jaa myös voitaikina kahteen osaan ja kauli edellisten kokoisiksi levyiksi. Nosta voitaikinalevyt vehnästaikinalevyjen päälle. Voitele munalla. Ripottele päälle raesokeri tai sokeri-kaneli-kardemummaseos. Leikkaa levyistä taikinapyörällä tai veitsellä n. 1cm:n paksuisia nauhoja ja kierrä ne rinkilöiksi. Paista 200o :ssa 10 min. Noin 70 kpl.