200 g margariinia tai voita
1½ dl sokeria
½ dl siirappia
1 muna
4 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl vanilliinisokeria
½ dl kermaa
Täyte: kiinteää marmeladia
- Vaahdota rasva ja sokeri sekä siirappi. Lisää muna sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi kerma. Anna taikinan rauhoittua kylmässä.
- Kauli taikina jauhoisella alustalla levyksi ja ota siitä pyöreällä muotilla pyöreitä kakkuja. Paina pienellä sydänmuotilla puoleen kakuista aukko keskelle. Paista syntyneet pikkusydämet erikseen. Paista kakkuset 180oC n. 10 min.
- Levitä ehjälle puoliskolle kiinteää marmeladia, tuprauta sydänaukkoisille puolille tomusokeria ja paina marmeladipäällysteisen päälle. Yhdestä annoksesta tulee n.35 leivosta.