Valkosipulileivät

(2-3 leipää)

2 dl kasvislientä tai vettä

½ palaa hiivaa (25g)

½ tl suolaa

1 rkl sokeria tai siirappia

5 dl vehnä- tai sämpyläjauhoja

50 g leivontamargariinia

Täyte:

2-3 kesäsipulia varsineen

3-4 valkosipulinkynttä

½ dl margariinia sulatettuna

½ tl aromisuolaa

Voiteluun:

munaa

Pinnalle:

unikonsiemeniä tai pähkinärouhetta

1. Murenna hiiva haaleaan liemeen. Sekoita kunnes se liukenee. Lisää suola ja sokeri tai siirappi ja vähitellen jauhot. Alusta joukkoon lopuksi pehmeä rasva. Kohota taikina peitettynä kaksinkertaiseksi.

2. Silppua sipulit varsineen kattilaan. Lisää rasva ja suola. Hauduta ainekset miedolla lämmöllä ruskistamatta pehmeiksi ja jäähdytä.

3. Jaa taikina 2 - 3 palaan ja kaaviloi ne neliön muotoisiksi levyiksi. Jaa täyte levyjen pintaan tasaiseksi kerrokseksi ja kierrä levyt rulliksi kulmasta aloittaen. Taivuta rullat sarviksi pellille ja leikkaa niihin muutama poikittaisviilto.

4. Kohota leivät peiteltynä uudelleen, voitele ja koristele. Kypsennä valkosipulileipiä 175C°:ssa noin 30 minuuttia.