Pohja:
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
125 g leivontamargariinia
3 keitettyä, raastettua perunaa
Täyte:
7-8 sipulia
1 tlk kermaviiliä
2 munaa
1 dl juustoraastetta
½ dl vehnäjauhoja
suolaa
valkopippuria
n.1 tl timjamia
Sekoita pohjan ainekset nopeasti käsin. Anna seistä jääkaapissa. Pehmennä sipulirenkaat öljytilkassa, jäähdytä. Sekoita joukkoon muut täyteaineet. Painele 2/3 taikinasta vuoan pohjalle ja reunoille. Kaada täyte vuokaan. Koristele piirakan reunat lopulla taikinalla. Voitele munalla ja paista 200°C:ssa uunissa noin 30 min.