3 dl vettä
25 g hiivaa
1 tl suolaa
½ dl pellavan- tai seesaminsiemeniä
3 dl sämpyläjauhoja
4-5 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä
Täyte:
2 sipulia
1 valkosipulinkynsi
voita tai margariinia
1 dl juustoraastetta
Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva, suola ja pellavan- tai seesaminsiemenet. Alusta taikina sämpylä- ja vehnäjauhoilla ja lisää loppuvaiheessa öljy. Kohota taikina.
Hauduta hienonnetut sipulit ja murskattu valkosipulinkynsi rasvassa läpikuultaviksi. Raasta juusto.
Taputtele kohonnut taikina litteäksi levyksi, levitä sipuliseos ja juustoraaste levylle. Kääri levy rullalle.
Kohota leipä ja paista 200°C:ssa 30 - 40 min.
Tarjoa lämpimänä!