Pohja:
100 g margariinia
2 dl vehnäjauhoja
4 munaa
½ tl suolaa
Täyte:
150 g palvikinkkua
1 tlk herkkusieniä viipaleina (185 g)
1 tlk ananaspaloja
1 tl oreganoa
½ tl mustapippurirouhetta
3 dl juustoraastetta
2 dl kermaa
2 munaa
Sekoita kulhossa pehmeä huoneenlämpöinen margariini ja vehnäjauhot. Lisää munat ja suola.
Taikina on hyvin löysä ja epätasainen. Levitä se voideltuun isoon piirakkavuokaan (halk.26 cm). Paloittele kinkku kuutioiksi ja levitä herkkusieniviipaleiden kanssa vuokaan. Ripottele päälle mausteet ja ananakset. Sekoita kerma ja munat ja kaada piirakan päälle. Levitä päällimmäiseksi juustoraaste ja kypsennä 200°C:ssa n. 25 minuuttiauunin alatasolla.