500 g valmista voitaikinaa
Täyte:
2 dl keitettyä, pitkäjyväistä riisiä
1 tl suolaa
½ tl sitruunapippuria
3 rkl tillisilppua
2 tl sitruunamehua
2 valkosipulinkynttä
150 g kuorittuja karkarapuja
1½ dl ranskankermaa
Keitä riisi mieluiten kalaliemikuutiolla maustetussa vedessä. Lisää jäähtyneen riisin joukkoon mausteet, tillisilppu, sitruunamehu ja puristetut valkosipulinkynnet. Sekoita mukaan katkaravut ja ranskankerma. Kauli voitaikina, jaa se n.16 osaan ja jaa paloille täyte. Sulje leivonnaiset nipistämällä ja voitele munalla. Paista 225oC n. 20 min.