(24 kpl)
2 dl vettä
2 munaa
1 tl suolaa
1 tl sokeria
8 - 9 dl vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa (11 g) tai 35 g tuoretta hiivaa
2 dl juoksevaa sunnuntai-margariinia
Täyte:
100 g Bel Ami -maustamatonta tuorejuustoa
100 g kuorittuja katkarapuja
½ dl tilliä
1 tl sitruunamehua
ripaus sitruunapippuria
Sekoita reilusti kädenlämpöiseen veteen munat, mausteet ja jauhot, joihin on sekoitettu kuivahiiva. Lisää margariini ja alusta taikina tasaiseksi. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi. Valmista täyte: sekoita tuorejuusto notkeaksi ja lisää siihen katkaravut, tillisilppu, sitruunamehu ja -pippuri. Jaa kohonnut taikina kolmeen osaan ja kauli osat pyöreiksi (halkaisija n. 30 cm) levyiksi. Jaa levyt taikinapyörällä kahdeksaan osaan, levitä täytettä kolmion leveään päähän ja kierrä palat leveämmästä päästä lähtien sarviksi. Anna kohota lämpimässä liinalla peitettynä. Voitele kohonneet sarvet munalla ja ripottele pinnalle unikonsiemeniä. Paista 225 asteen lämmössä 12 - 15 minuuttia.