tuoretta pastaa, vettä, suolaa
1 rkl voita
2½ rkl vehnäjauhoja
2 dl vettä
½ lihaliemikuutio
300 g kinkkua suikaleina
1 dl kevyesti sokeroitua omenasosetta TAI
1-2 omenaa raasteena tai suikaleina
½ tl rouhittua mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
(1 valkosipulin kynsi)
1 rkl sinappia
2 dl kevytkermaa
½ dl hienonnettua persiljaa
Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää vesi ja murennettu lihaliemikuutio. Sekoita tasaiseksi. Lisää kattilaan kinkku, omenasose tai -raaste, mausteet ja kerma. Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti. Viimeistele persiljalla. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta. Tarjoa kastikkeen kanssa.