Valmistusaika: 40-50 minuuttia
3 kpl pakastettuja voitaikinalevyjä
600 g fileoitua kalaa
½ rkl sitruunamehua
½ tl suolaa
1 maustem. pippuria
3 rkl hienonnettua tilliä
1 dl kuohukermaa
Sulata voitaikinaa noin 30 minuuttia.
Pane kalafileet voideltuun uunivuokaan. Mausta kalat sitruunan mehulla, suolalla ja pippurilla. Ripottele tilli vuokaan, kaada kerma vuoan pohjalle.
Kaaviloi voitaikinasta vuokaan kansi. Leikkaa kanteen pieni reikä, josta höyry pääsee paistamisen aikana ulos. Voitele kansi vatkatulla munalla.
Kypsennä 200 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoa rapeakuorinen kalaruoka keitettyjen perunoiden ja sitruuna-lehtisalaatin kera.